Med
flera utmärkelser i bagaget öppnade Johan Evers baren Gemma våren 2019 i GT30
på Grev Turegatan 30. Succé och utmärkelsen Sveriges bästa bar (Bartenders´
Choice Awards 2020) och sedan pandemirestriktioner och tuffa tider för många
restauranger och barer.
Hjälper det att man är utsedd till den bästa baren i Sverige
2020? Vi ställer frågan till Johan Evers, ägare och skapare av Gemma.
"Hela namnet är egentligen A Bar Called Gemma, men i folkmun heter
baren naturligtvis Gemma. Namnet står för Generositet, Emotionellt,
Medvetenhet, Mångfald och Artistiskt," berättar Johan och fortsätter:
"Gemma bygger på tre verksamheter. Det är en bar rakt igenom men vi
satsar även stort på det alkoholfria utbudet och fungerar även som butik. Gemma
är också en flyttbar bar, när restriktionerna lättar igen kommer vi att kunna
komma till din företagsfest eller liknande – precis som en kock– och bygga upp
Gemma på plats. Vi tror på framtiden!"
https://abarcalledgemma.se/